Day 1: Mardi / Arrivée à Panama City
Arrivée à l’aéroport international de Panamá City et accueil par votre guide parlant français puis transfert et installation à l’hôtel pour 3 nuits.
Panama City, métropole dynamique alliant modernité, histoire et diversité culturelle, célèbre pour son canal stratégique.
Dîner libre.
Nuit à l'hôtel
Day 2: Mercredi / Panama City
Petit-déjeuner.
La journée commence par la découverte fascinante des ruines de Panamá la Vieja, vestiges de la toute première ville fondée par les Espagnols sur la côte pacifique d’Amérique. Édifiée en 1519 par le conquistador Pedro Arias de Ávila, cette cité prospère fut un centre névralgique pour le commerce de l’or et de l’argent en provenance du continent. Elle connut son apogée avant d’être tragiquement détruite en 1671 par le célèbre corsaire Henry Morgan. Aujourd’hui encore, ses ruines témoignent de la grandeur passée de cette ville historique.
Cap ensuite sur le « Casco Viejo », le quartier historique classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO. En flânant dans ses ruelles pittoresques, vous découvrirez ses églises, ses élégantes places comme la Plaza Bolívar et la Plaza de Francia, où se trouve l’ambassade de France. Votre guide vous dévoilera l’histoire fascinante du Panama et l’influence de la France dans la construction du canal. S’en suivra une pause rafraîchissante où vous dégusterez un « raspado », boisson traditionnelle à base de glace pilée et de sirop, très appréciée des Panaméens.
Déjeuner dans un restaurant local, en plein cœur de ce quartier emblématique.
L’après-midi s’ouvre sur une expérience sensorielle : une dégustation de café Geisha, l’un des cafés les plus prestigieux au monde. Vous découvrirez l’histoire du café au Panama, son arrivée, sa culture, les étapes de sa récolte et les raisons de sa renommée internationale. Le café Geisha, surnommé « le Champagne du café » pour ses arômes floraux et ses saveurs exotiques, est au cœur de cette visite interactive qui comprend également une exposition photographique et une sélection des cafés primés au concours "Best of Panama". L’expérience se conclura par une dégustation raffinée de ce café d’exception, accompagnée d’un dessert spécialement conçu pour en sublimer les arômes.
Puis, direction les célèbres écluses de Miraflores, un point d’observation privilégié pour admirer le ballet impressionnant des navires empruntant le Canal de Panama.
Retour à l’hôtel en fin d’après-midi.
Dîner.
Nuit à l'hôtel
Day 3: Jeudi / Panama City
Petit-déjeuner.
Journée libre pour explorer à votre rythme le « Casco Viejo » ou pour faire du shopping dans l'un des nombreux centres commerciaux de Panama City, une zone bénéficiant de la détaxe. Nous vous recommandons particulièrement le centre commercial Albrook, avec ses centaines de boutiques, ou bien le centre Multiplaza.
Déjeuner typique sur place, offrant un véritable voyage culinaire au cœur des saveurs locales.
L’après-midi sera consacré à la découverte des savoirs traditionnels liés à la forêt : apprenez comment les plantes sont utilisées pour l’alimentation, les soins médicinaux et la confection de vêtements. Votre guide, accompagné d’un membre de la tribu, vous dévoilera les secrets de cette nature généreuse. Pour clôturer cette rencontre enrichissante, assistez à une présentation de danses traditionnelles et profitez d’un moment pour admirer ou acquérir de l’artisanat local en souvenir de cette expérience unique.
Retour à l’hôtel en milieu d’après-midi.
Déjeuner et dîner libres.
Nuit à l’hôtel
Day 4: Vendredi / Panama City / Capira / Penonome
Petit-déjeuner.
Départ pour Capira, une région verdoyante située à environ 1h30 de Panama City. Nichée dans les montagnes de Panama Ouest, cette zone de réserve du Canal de Panama abrite une ferme familiale où traditions agricoles et nature luxuriante se rencontrent.
Plongez dans l’univers de la culture du café Robusta, de la plantation à la tasse, et dégustez un café fraîchement préparé par les producteurs eux-mêmes. Découvrez également les secrets de la culture de l’ananas, accompagné d’un expert passionné qui vous expliquera chaque étape du processus.
Au cœur de la ferme, laissez-vous séduire par la beauté du paysage et le climat montagnard apaisant. Offrez-vous un moment de détente en vous baignant dans une cascade naturelle traversant les plantations de café, ou partez en randonnée à la découverte des environs, appareil photo en main pour immortaliser ces panoramas exceptionnels.
Déjeuner typique, mettant à l’honneur l’ananas fraîchement récolté.
Départ en direction de Penonomé, charmante ville située au cœur de la province de Coclé, entourée de collines verdoyantes et réputée pour son atmosphère paisible.
Dîner à l’hôtel.
Nuit à l’hôtel
Day 5: Samedi / Penonome / El Valle De Anton
Petit-déjeuner.
Ce matin, nous vous proposons une excursion exclusive signée Quimbaya Latin America : le Tour du Riz Criollo.
Cette expérience authentique vous plonge au cœur des traditions agricoles panaméennes, avec un focus sur la culture du riz criollo, variété locale emblématique.
Au cours de cette visite immersive, vous découvrirez les étapes de la plantation, les outils traditionnels utilisés, ainsi que les différentes variétés de riz. Une promenade à travers le potager vous permettra également d’aborder l’ethnobotanique et les savoirs liés aux plantes locales.
La matinée se poursuit avec des ateliers participatifs : vous apprendrez à confectionner le célèbre “Sombrero Pintao”, en découvrant l’extraction de la fibre de bellota et le processus de tissage. Vous participerez également à la préparation artisanale des tortillas de maïs, en observant et en testant le broyage dans le trapiche, outil traditionnel utilisé depuis des générations.
Plus qu’une simple excursion, cette activité offre un moment privilégié d’échange avec la communauté locale, permettant une véritable immersion dans son quotidien, ses savoir-faire et ses traditions.
Déjeuner traditionnel préparé à base de riz criollo dans un cadre naturel enchanteur, au Sanagua Lodge, situé à seulement 15 minutes de la ferme. Vous profiterez d’une vue splendide sur la campagne environnante.
Départ pour El Valle de Antón, un charmant village niché au cœur du cratère d’un ancien volcan éteint. Réputé pour son climat frais et ensoleillé, il offre un cadre enchanteur entre montagnes verdoyantes et traditions locales.
Dîner.
Nuit à l'hôtel
Day 6: Dimanche / El Valle De Anton
Petit-déjeuner.
Ce matin, vous partez à la découverte de la vallée d’Antón lors d’une balade en vélo électrique, une manière originale et agréable d’explorer cette région unique. Accompagnés d’un guide, vous sillonnerez les lieux les plus emblématiques de la vallée, tels que la Piedra Pintada, célèbre pour ses mystérieux pétroglyphes, le Cerro Cara Iguana, offrant de magnifiques panoramas, ainsi que le marché local, réputé pour son ambiance chaleureuse et ses produits artisanaux.
Ce parcours à vélo vous invite à découvrir, à votre rythme, la richesse naturelle et culturelle de cette vallée nichée dans un ancien cratère volcanique. Entre géologie spectaculaire, biodiversité exceptionnelle et traditions locales, cette excursion vous dévoile tout le charme authentique de l'une des régions les plus fascinantes du Panama.
Déjeuner et dîner libres.
Après-midi libre pour profiter de la Vallée d’Antón à votre rythme. Selon vos envies, vous pourrez poursuivre la découverte de ce charmant village niché dans un ancien cratère volcanique.
Nuit à l'hôtel
Day 7: Lundi / El Valle De Anton / Boca Chica
Petit-déjeuner.
Départ très tôt le matin en direction de Boca Chica, petit port côtier situé sur la côte pacifique du Panama.
À votre arrivée, embarquez pour une aventure maritime à la découverte des magnifiques îles du golfe de Chiriquí : Boca Brava, Las Ventanas, Palenque et San José. Vous profiterez de moments de détente sur des plages préservées, et aurez l’occasion de faire du snorkeling dans les eaux cristallines autour des îles Gámez et Bolaños, cette dernière étant située au cœur du Parc National Marin du Golfe de Chiriquí, réputé pour ses plages de sable blanc et sa biodiversité marine exceptionnelle.
Isla Gámez, bien que petite, séduit par la clarté de ses eaux et la tranquillité de ses plages. Isla Paridas, quant à elle, offre une ambiance paisible avec sa large plage de sable gris bordée de palmiers.
Déjeuner pique-nique traditionnel composé d’un « mono », un plat local simple et savoureux à base de riz et de viande, soigneusement enveloppé dans une feuille de bijao, qui lui confère un arôme délicat et authentique.
Transfert vers votre hôtel et installation pour un séjour de deux nuits.
Dîner.
Nuit à l'hôtel
Day 8: Mardi / Boca Chica
Petit-déjeuner.
Journée libre à Boca Chica pour profiter pleinement de cette station balnéaire à votre rythme. Farniente sur la plage, baignade dans les eaux turquoise ou découverte des environs selon vos envies.
Déjeuner et dîner libres.
Nuit à l'hôtel
Day 9: Mercredi / Boca Chica / Boquete
Petit-déjeuner.
Départ le matin en direction de Boquete.
En cours de route, vous visiterez la Finca La Milagrosa, une plantation de café artisanale qui vous surprendra autant par la qualité de son café que par l’ingéniosité de son fondateur. Vous découvrirez tout le processus de production, depuis les plantations jusqu’au séchage et à la torréfaction, en passant par les techniques uniques mises en place sur place.
Le propriétaire, véritable inventeur autodidacte, a conçu lui-même la majorité des machines utilisées dans la ferme, souvent à partir de matériaux recyclés. Il va même jusqu’à fabriquer ses propres sachets de café, un produit aujourd’hui exporté à l’international. Une belle démonstration de passion, de savoir-faire local et de débrouillardise.
La récolte du café a lieu principalement entre septembre et avril, période idéale pour observer les étapes clés de la production.
Déjeuner.
Continuation vers Boquete, charmante ville de montagne nichée dans les hauteurs de la province de Chiriquí, réputée pour son climat agréable, ses paysages verdoyants et ses plantations de café.
À votre arrivée, installation à votre hôtel pour deux nuits.
Dîner.
Nuit à l'hôtel
Day 10: Jeudi / Boquete
Petit-déjeuner.
Partez pour une immersion inoubliable au cœur de la nature luxuriante des hauteurs de Boquete. Un sentier de 4,5 km, ponctué de ponts suspendus traversant la canopée, vous permettra d’explorer la forêt tropicale d’un point de vue unique.
Tout au long du parcours, vous profiterez de vues spectaculaires sur le majestueux Volcan Barú et le village pittoresque de Boquete. Laissez-vous bercer par les chants des oiseaux, émerveillez-vous devant la flore variée qui change au fil des saisons, et ouvrez l’œil : avec un peu de chance, vous pourriez apercevoir le fameux quetzal, oiseau mythique des forêts d’altitude.
Déjeuner.
Après-midi libre pour vous reposer ou continuer la découverte de Boquete et de ses environs à votre rythme.
Dîner libre.
Nuit à l'hôtel
Day 11: Vendredi / Boquete / Panama City
Petit-déjeuner.
Dernière matinée libre à Boquete pour profiter une dernière fois de l’atmosphère paisible et des charmes de la région, selon vos envies.
Déjeuner libre.
Selon l’horaire de votre vol à destination de Panama City, transfert à l’aéroport de David. À votre arrivée dans la capitale, transfert à votre hôtel pour y passer votre dernière nuit au Panama.
Dîner.
Nuit à l'hôtel
Day 12: Samedi / Panama City / Out
Petit-déjeuner.
Profitez d’une matinée libre pour vous détendre, faire quelques emplettes souvenirs ou simplement flâner dans les environs.
Déjeuner libre.
En fonction des horaires de votre vol retour, transfert à l’aéroport. Assistance aux formalités d’enregistrement.
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